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BIOVEGAN Eis-Traum Schokolade, BIO

BIOVEGAN Eis-Traum Schokolade, BIO
2,84 € *
Inhalt: 89 Gramm (0,03 € * / 1 Gramm)

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  • 23500
  • Tüte, 89 g

Weitere Informationen

Verwendung

Du fügst noch hinzu:

  • 150 ml kalten Sojadrink und 100 ml kalte Sojacreme
  • oder 250 ml kalte Vollmilch (homogenisiert, mind. 3,5 % Fett)

Zubereitung: 250 ml vorgekühlte Flüssigkeit in einem Rührbecher vor Gebrauch in den Tiefkühlschrank stellen. Die Flüssigkeit mit einem Handrührgerät auf kleiner Stufe ½ Minute aufschäumen, sodass das Volumen um das 4-fache steigt (die Sojavariante hat ein geringeres Volumen).
Den Beutelinhalt in den Schaum geben und kurz unterrühren. Dann 1 Minute auf mittlerer und 1 weitere Minute auf höchster Stufe weiterschlagen, sodass ein feiner, cremiger Schaum entsteht. Eisschaum in einen Behälter füllen, verschließen und bei mindestens -18 °C für ca. 6-8 Stunden einfrieren.

Rezeptidee: Für eigene Kreationen können Zutaten nach Geschmack in den Schaum geben und vorsichtig mit einem Löffel untergehoben werden, z. B. Schwarzwälder Kirsch-Eis: Dazu 150 g Sauerkirschen (aus dem Glas) abgießen und pürieren. Dann 2 EL (30 g) Schokoraspeln und das Kirschpüree nacheinander mit einem Löffel unter den Eisschaum ziehen. Anschließend abfüllen und wie gewohnt einfrieren.

Hinweis:

  • Nur sehr kalte Flüssigkeit (ca. 3 °C bis 6 °C) verwenden. Schäumt die Flüssigkeit nicht auf das Volumen auf, war sie nicht kalt genug.
  • Das angetaute Eis lässt sich nicht erneut einfrieren.

Zubereitung in der Eismaschine: Den fertig aufgeschlagenen Eisschaum in die Eismaschine geben und wie vom Hersteller beschrieben zubereiten.

Inhalt 89 g
Zutaten Puderzucker* (97 % Rohrohrzucker*, Tapiokastärke*), Glukosesirup*, Inulin*, Kakao*, 6,7 % Zartbitterkuvertüre*¹ (Kakaomasse*, Vollrohrzucker*, Rohrzucker*, Kakaobutter*, Emulgator: Lecithine* (SOJA*)), Verdickungsmittel (Pektine, Guarkernmehl*, Xanthan, Johannisbrotkernmehl*).
E-Nummern laut 
EU-Öko-Verordnung zugelassen:
E 410 Johannisbrotkernmehl
E 412 Guarkernmehl
E 415 Xanthan
E 440 Pektin
E 322 Lecithin
Zucker und/oder ­süßende Stoffe vorhanden: ja
Glukosesirup
Rohrohrzucker
Vollrohrzucker
Rohrzucker
Ursprung Diverse
Besonderheit Ohne Eismaschine, in 3 Min. fertig
Lagerhinweise Trocken lagern und vor Wärme schützen.  
Herkunft Deutschland (DE)
Bio-Qualität DE-ÖKO-006 (ABCERT AG Kontrollstelle für ökologisch erzeugte Lebensmittel)
EU Bio-Logo
BNN Identifikations­kürzel: 98%
EAN-Code 4005394235003

*kontrolliert biologischer Anbau
1 Kakao: 55 % mindestens

 

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal 1640 kJ / 389 kcal
Fett 4,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,7 g
Kohlenhydrate 79,5 g
davon Zucker 73,3 g
Ballaststoffe 12,4 g
Eiweiß 2,0 g
Salz < 0,07 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung

Weitere Eigenschaften

vegan ja
vegetarisch ja
hefefrei keine Angabe
ohne tierische Inhaltsstoffe ja
Rohkostqualität keine Angabe
ungesüßt nein

Weitere gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis keine Angabe
Bezeichnung des Lebensmittels BIOVEGAN Eis-Traum Schokolade 89 g, BIO
Inverkehrbringer Biovegan GmbH, Biovegan-Allee 1, DE-56579 Bonefeld

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Allergiehinweise

Glutenhaltiges Getreide nicht enthalten
Sonstiges glutenhaltiges Getreide nicht enthalten
Weizen Kann in Spuren enthalten sein
Khorasan-Weizen nicht enthalten
Dinkel Kann in Spuren enthalten sein
Roggen Kann in Spuren enthalten sein
Gerste Kann in Spuren enthalten sein
Hafer Kann in Spuren enthalten sein
Krebstiere nicht enthalten
Eier nicht enthalten
Fisch nicht enthalten
Erdnuss nicht enthalten
Soja Ja (laut Rezeptur enthalten)
Milch nicht enthalten
Laktose Kann in Spuren enthalten sein
Schalenfrüchte nicht enthalten
Mandeln Kann in Spuren enthalten sein
Haselnüsse Kann in Spuren enthalten sein
Walnüsse Kann in Spuren enthalten sein
Cashewnüsse Kann in Spuren enthalten sein
Pecannüsse Kann in Spuren enthalten sein
Paranüsse Kann in Spuren enthalten sein
Pistazien Kann in Spuren enthalten sein
Macadamianüsse Kann in Spuren enthalten sein
Sellerie nicht enthalten
Senf nicht enthalten
Sesam nicht enthalten
Sulfit nicht enthalten
Lupine nicht enthalten
Weichtiere nicht enthalten
Dill keine Angabe
Kakao Ja (laut Rezeptur enthalten)
Hefe keine Angabe
Kümmel keine Angabe
Hühnchen(-fleisch) keine Angabe
Rind(-fleisch) keine Angabe
Schweine(-fleisch) keine Angabe
Milcheiweiß keine Angabe
Mais keine Angabe
Zimt keine Angabe
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