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BIOVEGAN Meine Brotbackmischung Faltenbrot, Bio

BIOVEGAN Meine Brotbackmischung Faltenbrot, Bio
3,99 € *
Inhalt: 460 Gramm (0,01 € * / 1 Gramm)

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  • 460 g

Weitere Informationen

Verwendung

Für Dein Faltenbrot brauchst Du noch:
Ÿ 350 ml lauwarmes Wasser,
Ÿ 1 Päckchen BIOVEGAN - Meister Backhefe (7g),
Ÿ 25 g warme Magarine,
Ÿ ca. 100 g warme Kräuter-Magarine,
Ÿ Rührgerät mit Knethaken,
Ÿ 25 cm Kastenform

Zubereitung
Backmischung zusammen mit der Hefe in eine Rührschüssel geben und vermischen. Die 25 g der warmen Margarine sowie das lauwarme Wasser zugeben und alles mit dem Handrührgerät mit Knethaken für 3 Minuten gut verkneten. Den Teig für 30 Minuten mit einem feuchten Handtuch abgedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen. 100 g Kräuter-Margarine warm stellen (auf Zimmertemperatur). Den Teig ca. 0,5 cm dick ausrollen, hierbei kann etwas glutenfreies Mehl oder Stärke zur Hilfe genommen werden. Den Teig mit der Kräuter-Margarine bestreichen und anschließend der Länge nach in ca. 5 cm breite Streifen schneiden (z. B. mit einer Teigkarte). Die Streifen nacheinander wie eine Ziehharmonika falten und aufrecht nebeneinander in eine gefettete Backform geben. Den Ofen auf 190° C Umluft oder 210 °C Ober- / Unterhitze vorheizen. Hierbei eine ofenfeste Schale mit Wasser in den Ofen stellen. Den Teig erneut mindestens 30 Minuten in der Form ruhen lassen. Anschließend für 30 Minuten Backen. Etwas abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form nehmen. Alternativ auch in der Form lassen und darin servieren. Vollständig abgekühlt oder noch lauwarm genießen!

Zubereitungstipps
Du kannst dein Faltenbrot auch mit z. B. Zucchini, Pilzen, getrockneten Tomaten oder anderen Zutaten füllen. Gemüse wie Zucchini sollte vorher angebraten werden. Rezept Kräutermargarine:
Ÿ 125 g Margarine,
Ÿ 2,5 g Salz
Ÿ (1/2 TL), fein gehackte - Kräuter nach Wahl (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Dill, Kerbel, Thymian),
Ÿ 1 kleine Zehe zerdrückter Knoblauch,
Ÿ 1 Prise Pfeffer,

Ÿ 1 EL Zitronensaft.
Alles gut verrühren, z. B. mit einer Gabel.
Inhalt 460 g
Zutaten Maisstärke*, Reismehl*, Reisvollkornmehl*, Tapiokastärke*, Salz, Leinprotein*, Maismehl*, Traubenmostkonzentrat*, Flohsamenschalen*.
E-Nummern laut 
EU-Öko-Verordnung zugelassen:
nein
Zucker und/oder ­süßende Stoffe vorhanden: nein
Ursprung Diverse
Besonderheit Glutenfreie Faltenbrot-Backmischung
Lagerhinweise Trocken lagern und vor Wärme schützen.  
Herkunft Deutschland (DE)
Bio-Qualität DE-ÖKO-006 (ABCERT AG Kontrollstelle für ökologisch erzeugte Lebensmittel)
EU Bio-Logo
EAN-Code 4005394200209

*kontrolliert biologischer Anbau

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal 1214 kJ / 289 kcal
Fett 12,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 5,9 g
Kohlenhydrate 42,0 g
davon Zucker 1,1 g
Ballaststoffe 2,1 g
Eiweiß 2,4 g
Salz 1,50 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung

Weitere Eigenschaften

vegan ja
vegetarisch ja
hefefrei keine Angabe
ohne tierische Inhaltsstoffe ja
Rohkostqualität keine Angabe
ungesüßt keine Angabe

Weitere gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Salz
Bezeichnung des Lebensmittels Meine Brotbackmischung Faltenbrot, Bio, 460g
Inverkehrbringer Biovegan GmbH, Biovegan-Allee 1, DE-56579 Bonefeld

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Allergiehinweise

Glutenhaltiges Getreide Garantiert nein (mit Analyse)
Sonstiges glutenhaltiges Getreide Garantiert nein (mit Analyse)
Weizen Garantiert nein (mit Analyse)
Khorasan-Weizen Garantiert nein (mit Analyse)
Dinkel Garantiert nein (mit Analyse)
Roggen Garantiert nein (mit Analyse)
Gerste Garantiert nein (mit Analyse)
Hafer Garantiert nein (mit Analyse)
Krebstiere nicht enthalten
Eier nicht enthalten
Fisch nicht enthalten
Erdnuss nicht enthalten
Soja nicht enthalten
Milch nicht enthalten
Laktose nicht enthalten
Schalenfrüchte nicht enthalten
Mandeln nicht enthalten
Haselnüsse nicht enthalten
Walnüsse nicht enthalten
Cashewnüsse nicht enthalten
Pecannüsse nicht enthalten
Paranüsse nicht enthalten
Pistazien nicht enthalten
Macadamianüsse nicht enthalten
Sellerie nicht enthalten
Senf nicht enthalten
Sesam nicht enthalten
Sulfit nicht enthalten
Lupine nicht enthalten
Weichtiere nicht enthalten
Dill keine Angabe
Knoblauch keine Angabe
Karotte keine Angabe
Hefe keine Angabe
Liebstöckel keine Angabe
Petersilie keine Angabe
Hühnchen(-fleisch) keine Angabe
Rind(-fleisch) keine Angabe
Schweine(-fleisch) keine Angabe
Milcheiweiß keine Angabe
Mais keine Angabe
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