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BIOVEGAN Meine Brotbackmischung Faltenbrot, Bio

BIOVEGAN Meine Brotbackmischung Faltenbrot, Bio
4,99 € *
Inhalt: 460 Gramm (0,01 € * / 1 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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  • 10058
  • 460 g

Weitere Informationen

Verwendung

Für Dein Faltenbrot brauchst Du noch:
Ÿ 350 ml lauwarmes Wasser,
Ÿ 1 Päckchen BIOVEGAN - Meister Backhefe (7g),
Ÿ 25 g warme Magarine,
Ÿ ca. 100 g warme Kräuter-Magarine,
Ÿ Rührgerät mit Knethaken,
Ÿ 25 cm Kastenform

Zubereitung
Backmischung zusammen mit der Hefe in eine Rührschüssel geben und vermischen. Die 25 g der warmen Margarine sowie das lauwarme Wasser zugeben und alles mit dem Handrührgerät mit Knethaken für 3 Minuten gut verkneten. Den Teig für 30 Minuten mit einem feuchten Handtuch abgedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen. 100 g Kräuter-Margarine warm stellen (auf Zimmertemperatur). Den Teig ca. 0,5 cm dick ausrollen, hierbei kann etwas glutenfreies Mehl oder Stärke zur Hilfe genommen werden. Den Teig mit der Kräuter-Margarine bestreichen und anschließend der Länge nach in ca. 5 cm breite Streifen schneiden (z. B. mit einer Teigkarte). Die Streifen nacheinander wie eine Ziehharmonika falten und aufrecht nebeneinander in eine gefettete Backform geben. Den Ofen auf 190° C Umluft oder 210 °C Ober- / Unterhitze vorheizen. Hierbei eine ofenfeste Schale mit Wasser in den Ofen stellen. Den Teig erneut mindestens 30 Minuten in der Form ruhen lassen. Anschließend für 30 Minuten Backen. Etwas abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form nehmen. Alternativ auch in der Form lassen und darin servieren. Vollständig abgekühlt oder noch lauwarm genießen!

Zubereitungstipps
Du kannst dein Faltenbrot auch mit z. B. Zucchini, Pilzen, getrockneten Tomaten oder anderen Zutaten füllen. Gemüse wie Zucchini sollte vorher angebraten werden. Rezept Kräutermargarine:
Ÿ 125 g Margarine,
Ÿ 2,5 g Salz
Ÿ (1/2 TL), fein gehackte - Kräuter nach Wahl (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Dill, Kerbel, Thymian),
Ÿ 1 kleine Zehe zerdrückter Knoblauch,
Ÿ 1 Prise Pfeffer,

Ÿ 1 EL Zitronensaft.
Alles gut verrühren, z. B. mit einer Gabel.
Inhalt460 g
ZutatenMaisstärke*, Reismehl*, Reisvollkornmehl*, Tapiokastärke*, Salz, Leinprotein*, Maismehl*, Traubenmostkonzentrat*, Flohsamenschalen*.
E-Nummern laut 
EU-Öko-Verordnung zugelassen:
nein
Zucker und/oder ­süßende Stoffe vorhanden:nein
UrsprungDiverse
BesonderheitGlutenfreie Faltenbrot-Backmischung
LagerhinweiseTrocken lagern und vor Wärme schützen.  
HerkunftDeutschland (DE)
Bio-QualitätDE-ÖKO-006 (ABCERT AG Kontrollstelle für ökologisch erzeugte Lebensmittel)
EU Bio-Logo
EAN-Code4005394200209

*kontrolliert biologischer Anbau

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal1214 kJ / 289 kcal
Fett12,0 g
davon gesättigte Fettsäuren5,9 g
Kohlenhydrate42,0 g
davon Zucker1,1 g
Ballaststoffe2,1 g
Eiweiß2,4 g
Salz1,50 g
Ermittlung der Nährwerte durchBerechnung

Weitere Eigenschaften

veganja
vegetarischja
hefefreikeine Angabe
ohne tierische Inhaltsstoffeja
Rohkostqualitätkeine Angabe
ungesüßtkeine Angabe

Weitere gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher HinweisSalz
Bezeichnung des LebensmittelsMeine Brotbackmischung Faltenbrot, Bio, 460g
InverkehrbringerBiovegan GmbH, Biovegan-Allee 1, DE-56579 Bonefeld

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Allergiehinweise

Glutenhaltiges GetreideGarantiert nein (mit Analyse)
Sonstiges glutenhaltiges GetreideGarantiert nein (mit Analyse)
WeizenGarantiert nein (mit Analyse)
Khorasan-WeizenGarantiert nein (mit Analyse)
DinkelGarantiert nein (mit Analyse)
RoggenGarantiert nein (mit Analyse)
GersteGarantiert nein (mit Analyse)
HaferGarantiert nein (mit Analyse)
KrebstiereNein (ohne Analyse)
EierNein (ohne Analyse)
FischNein (ohne Analyse)
ErdnussNein (ohne Analyse)
SojaKann in Spuren enthalten sein
MilchNein (ohne Analyse)
LaktoseNein (ohne Analyse)
SchalenfrüchteKann in Spuren enthalten sein
MandelnKann in Spuren enthalten sein
HaselnüsseKann in Spuren enthalten sein
WalnüsseKann in Spuren enthalten sein
CashewnüsseKann in Spuren enthalten sein
PecannüsseKann in Spuren enthalten sein
ParanüsseKann in Spuren enthalten sein
PistazienKann in Spuren enthalten sein
MacadamianüsseKann in Spuren enthalten sein
SellerieKann in Spuren enthalten sein
SenfKann in Spuren enthalten sein
SesamKann in Spuren enthalten sein
SulfitNein (ohne Analyse)
LupineKann in Spuren enthalten sein
WeichtiereNein (ohne Analyse)
Dillkeine Angabe
Knoblauchkeine Angabe
Karottekeine Angabe
Hefekeine Angabe
Liebstöckelkeine Angabe
Petersiliekeine Angabe
Hühnchen(-fleisch)keine Angabe
Rind(-fleisch)keine Angabe
Schweine(-fleisch)keine Angabe
Milcheiweißkeine Angabe
Maiskeine Angabe

Alle Angaben ohne Gewähr

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