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BIOVEGAN Stollenkonfekt Backmischung, BIO

BIOVEGAN Stollenkonfekt Backmischung, BIO
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Inhalt: 180 Gramm (0,01 € * / 1 Gramm)

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  • 10436
  • 180g

Weitere Informationen

Verwendung

 

…nur noch hinzufügen: 30 g weiche Margarine oder Butter und 75 ml Wasser 

1. Zubereitung: Magarine und Wasser zur Backmischung geben und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig ca. 50 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Danach kurz durchkneten. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer 2 cm dicken Rolle formen und in 5 cm lange Stücke schneiden. Für Mini-Stollen die Stückchen auf einer Seite mit einem Teigschaber oder den Fingern leicht andrücken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

2. Backen: Ofenfeste Schale mit 250 ml Wasser in der Ofen stellen und den Ofen auf 180 °C vorheizen.
10 Min. bei 180 °C Umluft oder 15 Min. bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen. Zum Auskühlen auf ein Gitter legen.
Ein Rezept ergibt ca. 12 Stück

TIPP:
Noch heiß mit Puderzucker bestreuen.

Inhalt 180 g
Zutaten Rosinen*, HAFERVOLLKORNMEHL* (glutenfrei), Maisstärke*, Reissirup*, Reismehl*, gemahlene Aprikosenkerne*, Pfeilwurzelmehl*, SÜSSLUPINENMEHL*, Orangeat*, Zitronat*, Rohrohrzucker*, gepuffter Amaranth*, Gewürze* (Kardamom*, Koriander*, Orangenschalen*, Piment*, Ceylon Zimt*, Nelken*, Zitronenschalen*, Anis*, Bourbon-Vanille* gemahlen), Chiasamen*, Guarkernmehl*, Backpulver*¹ (Tapiokastärke*, Backtriebmittel: Natriumcarbonate; Säuerungsmittel: Kaliumtartrate²; Zitronensaftpulver*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*), Salz, gemahlene Flohsamenschalen*, Leinprotein*
Getreidesorten und Pseudogetreidesorten:  keine Angaben
E-Nummern laut 
EU-Öko-Verordnung zugelassen:
E 412 Guarkernmehl
E 500 Natriumcarbonat
E 336 Kaliumtartrat
Zucker und/oder ­süßende Stoffe vorhanden: Reissirup
Triebmittel: Natriumcarbonate
Ursprung Diverse Länder
Besonderheit Backmischung für glutenfreies Stollenkonfekt
Lagerhinweise Trocken lagern und vor Wärme schützen.
Herkunft Deutschland (DE)
Bio-Qualität

DE-ÖKO-006 (ABCERT AG Kontrollstelle für ökologisch erzeugte Lebensmittel)
EU Bio-Logo

EAN-Code 4005394287187

*kontrolliert biologischer Anbau
1BIOVEGAN Meister Backpulver
2 Reinweinstein

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal 1388 kJ / 333 kcal
Fett 13 g
davon gesättigte Fettsäuren 5,1 g
Kohlenhydrate 47 g
davon Zucker 14 g
Ballaststoffe 4,5 g
Eiweiß 4,4 g
Salz 0,45 g
Ermittlung der Nährwerte durch   Berechnung

Weitere Eigenschaften

vegan ja
vegetarisch ja
hefefrei keine Angabe
ohne tierische Inhaltsstoffe  ja
Rohkostqualität keine Angabe
ungesüßt keine Angabe

Weitere gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis  Salz, Natriumcarbonate, Kaliumtartrat
Bezeichnung des Lebensmittels BIOVEGAN Stollenkonfekt Backmischung 180g
Inverkehrbringer Biovegan GmbH, Biovegan-Allee 1, DE-56579 Bonefeld

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Allergiehinweise

Glutenhaltiges Getreide nicht enthalten
Sonstiges glutenhaltiges Getreide  nicht enthalten
Weizen nicht enthalten
Khorasan-Weizen nicht enthalten
Dinkel nicht enthalten
Roggen nicht enthalten
Gerste nicht enthalten
Hafer
nicht enthalten
Krebstiere nicht enthalten
Eier nicht enthalten
Fisch nicht enthalten
Erdnuss nicht enthalten
Soja nicht enthalten
Milch nicht enthalten
Laktose nicht enthalten
Schalenfrüchte nicht enthalten
Mandeln nicht enthalten
Haselnüsse nicht enthalten
Walnüsse nicht enthalten
Cashewnüsse nicht enthalten
Pecannüsse nicht enthalten
Paranüsse nicht enthalten
Pistazien nicht enthalten
Macadamianüsse nicht enthalten
Sellerie nicht enthalten
Senf nicht enthalten
Sesam nicht enthalten
Sulfit nicht enthalten
Lupine Ja (laut Rezeptur enthalten)
Weichtiere nicht enthalten
Hefe keine Angabe
Anis Ja (laut Rezeptur enthalten)
Hühnchen(-fleisch) keine Angabe
Rind(-fleisch) keine Angabe
Schweine(-fleisch) keine Angabe
Milcheiweiß keine Angabe
Zimt Ja (laut Rezeptur enthalten)
Mais Ja (laut Rezeptur enthalten)
Koriander Ja (laut Rezeptur enthalten)
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